Hottes & extraction
Dégraissage complet des filtres inox, conduits, caissons, tourelles et moteurs. Suppression radicale du risque d'incendie.
Hottes, gaines d'extraction, cuisines et laboratoires alimentaires. Dégraissage technique lourd, intervention hors service et attestation d'entretien remise après chaque passage.
Un technicien CleanIn évalue vos installations à Tanger.
Merci. Notre responsable technique vous rappelle sous 24h pour organiser votre diagnostic gratuit à Tanger.
Accélérer l'échange sur WhatsAppEn cuisine professionnelle, la saleté invisible et la graisse accumulée représentent un danger direct pour votre établissement.
70% des départs de feu en restauration débutent dans les hottes et les gaines d'extraction chargées en graisses cuites. Une simple étincelle suffit.
L'absence d'attestation d'entretien périodique engage votre responsabilité directe et peut entraîner la suspension d'activité ou un refus d'indemnisation par l'assurance.
Les turbines et moteurs encrassés surchauffent, consomment plus d'électricité et cessent d'aspirer, entraînant fumées et mauvaises odeurs en salle.
De l'extraction au sol, des méthodes industrielles pour les professionnels de la restauration et de l'hôtellerie à Tanger.
Dégraissage complet des filtres inox, conduits, caissons, tourelles et moteurs. Suppression radicale du risque d'incendie.
Nettoyage vapeur haute température 180°C et haute pression. Plans de travail en inox, pianos de cuisson et zones de préparation.
Entretien technique des fours rotatifs et à sole, pétrins, laminoirs, chambres de pousse et chambres froides.
Décapage en profondeur des graisses carbonisées incrustées sur les résistances, brûleurs, bacs et parois de cuisson.
Décapage lourd par monobrosse, dégraissage des carrelages antidérapants, résines de sol et désinfection des siphons/caniveaux.
Intervention d'urgence après dégât des eaux ou départ de feu. Décontamination, élimination des suies et odeurs de brûlé.
La machine seule ne suffit pas. C'est l'association de nos techniciens qualifiés, de protocoles stricts et d'outils industriels qui garantit le résultat.
Bâchage étanche des circuits électriques, des prises et des appareils sensibles avant toute manipulation.
Application thermique pour liquéfier les graisses figées sans rayer ni détériorer l'acier inoxydable.
Démontage méthodique des filtres pour trempage en bac actif dégraissant et nettoyage des pales de turbine.
Lustrage alimentaire protecteur de l'inox, vérification du débit d'aspiration et contrôle d'étanchéité.
Remise immédiate du rapport d'intervention détaillé avec photos avant/après et attestation d'entretien pour vos assurances.
Images d'illustration du niveau de propreté visé. Chaque chantier CleanIn fait l'objet d'un rapport photo avant/après remis au client.
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Décalaminage complet des brûleurs haute puissance, dégraissage thermique du bâti et lustrage inox alimentaire.
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Élimination intégrale des couches de graisse carbonisée incrustée, déblocage des injecteurs et remise à neuf.
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Nettoyage haute température des canalisations de gaz sans dégrader les raccords, suppression totale des suies.
Des engagements clairs et mesurables pour préserver l'exploitation de votre établissement.
Nous intervenons la nuit dès la fermeture de vos cuisines ou pendant vos jours de coupure. Vos équipes reprennent leur service à l'heure.
Attestation d'entretien officielle, rapport technique et photos avant/après indispensables lors des contrôles sanitaires.
Rythme trimestriel (4 passages/an), semestriel (2 passages/an) ou calendrier sur mesure avec tarifs préférentiels garantis.
Restaurants réputés, complexes hôteliers, boulangeries et traiteurs nous confient leur hygiène à Tanger.
Une planification claire sans contrainte mentale, pour toujours être en règle avec votre assurance.
4 passages par an · Conseillé pour les cuisines avec cuisson journalière soutenue.
2 passages par an · Entretien périodique standard pour maintien de conformité.
Planning adapté · Pour hôtels, complexes balnéaires et sites agroalimentaires.
Parlez-nous de votre établissement à Tanger. Un responsable technique étudie vos équipements et prépare une proposition tarifaire sans aucun engagement.
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